03.01
Ma non era il terzo l’ultimo atto? Be’, mancava, ovviamente, la degustazione! Ammetto che avevo un po’ paura (tanto che ho aspettato oggi, sebbene sia potenzialmente bevibile da domenica), ma questa sera l’ho affrontata (spinto dal buon Alex), e l’ho scoperta abbastanza infondata. Partiamo dal colore: troppo scuro per poterla definire una rossa, ma troppo chiara per definirla stout: diciamo che è una birra marrone. Il gusto? Meglio di quanto sperassi! Si rivela una birra piuttosto leggera (ricordo che la gradazione alcoolica dovrebbe aggirarsi intorno ai 4.5°), e facilmente bevibile. Forse sembra un po’ annacquata, ma non per la scarsa gasosità (?), quanto perché forse avrei dovuto mettere un po’ meno acqua. Comunque, tenendo conto che è la V 1.0, e che è destinata a migliorare col tempo (e chi mi ha preceduto afferma che migliora davvero), posso dire di essere soddisfatto.
Peccato solo che, nel mio pessimismo galoppante, abbia promesso bottiglie a cani & porci, e ora debba darle davvero… :).
PS: Approfitto dell’occasione per postare un paio di cose… retrodatate.